Vous adorez la mousse au chocolat? Voici une recette très simple, légère et 100% végétale. Seulement 2 ingrédients et 5 minutes vous seront nécessaire pour la réaliser. Le résultat? Croyez-moi, il bluffera vos convives.
Recettes
Le cake au souchet, prenez en de la graine
Sans gluten, riche en minéraux nutritifs, ces petites billes ressemblant à des noisettes sont devenues incontournables dans les recettes santé. Pour en tester le goût , je vous propose d’en faire un délicieux cake facile et rapide à la châtaigne et au cacao. Le tout sans farine de blé, ni lactose, et avec une touche de miel. (suite…)
Un peu d’exotisme avec des burgers à l’orientale
De l’agneau juteux, des figues, et bon paquet d’épices parfumées: donnez un twist oriental à vos hamburgers préférés grâce à cette recette facile et rapide (suite…)
Au mortier ou au robot, c’est l’heure du pesto
Réveillez la cigale qui dort en vous et commencez dès maintenant à faire des réserves de pesto pour l’hiver. A la main comme les vrais, ou au robot comme les fainéants, «Le Temps» vous donne ses astuces pour y arriver facilement (suite…)
Comment réaliser des barres de céréales 100% végétales
La plupart des barres de céréales disponibles en magasin n’ont rien de produits sains. Pour éviter le piège nutritionnel, voici une recette de barres 100% végétales, saines et sans cuisson. Seulement 5 minutes vous seront nécessaire pour les réaliser!
Ce pain de maïs est «Le Rebelle» de l’apéro
Le cake jambon/olives n’a qu’à bien se tenir. Ce «cornbread» aux parfums du Sud des Etats-Unis devrait se faire une place de choix sur la table à l’heure de l’apéritif ou lors d’un brunch paresseux (suite…)
Rillettes de Truite, parce que nous n’avons pas les mêmes valeurs…
C’est l’été… et avec la saison, l’envie de manger froid vous prend, pour changer de votre habituelle salade, un toast surmonté de rillettes de truite sera un bon palliatif…
Trop compliqué?
Mais non, je m’en vais vous montrer comment on fait ça en deux coups de cuillère à pot!
Préparez vous-même votre glace Ben & Jerry’s
C’est l’été, l’occasion rêvée pour manger une petite glace. Voici une recette inspirée de l’une des meilleures glaces au monde, j’ai nommé la Chunky Monkey de Ben & Jerry’s.
Comment le houmous pourrait changer le monde
Quoi de meilleur en été que de partager les petits plats variés d’un bon mezzé? Star incontournable de ce type de repas, le houmous est délicieux accompagné de pain pitta ou de crudités. (suite…)
Vous reprendrez bien un peu de koudou?
Se balader en Afrique du Sud, au Botswana et en Namibie, comme je viens de le faire, ce n’est pas seulement se mettre des paysages incroyables plein les yeux, et taquiner les lions et autres léopards. C’est aussi prendre de nouvelles habitudes culinaires, goûter aux steaks de koudous, d’impalas, d’oryx ou de gemsbock, aux boerewors (saucisses) de brousse servies dès le matin, sans oublier les biltongs, sorte de viande séchée marinée pendant plusieurs heures dans une solution de vinaigre et d’épices. Et, bien sûr, les bâtonnets et lanières énergétiques, qui avaient été mis au point par les Afrikaners pour survivre lors du Grand Trek de 1835-1840. (suite…)