Un peu comme les fraises, les asperges font partie des légumes dont j’attends l’arrivée avec impatience. Voici quelques idées pour les préparer.
Végétarien
Des œufs brouillés parfaits pour un brunch pascal réussi
Incontournables lors des brunches, les œufs brouillés sont d’une simplicité déconcertante à préparer si l’on suit ces quelques règles. (suite…)
Comment réaliser une mousse au chocolat vegan avec du jus de pois chiche
Vous adorez la mousse au chocolat? Voici une recette très simple, légère et 100% végétale. Seulement 2 ingrédients et 5 minutes vous seront nécessaire pour la réaliser. Le résultat? Croyez-moi, il bluffera vos convives.
Le cake au souchet, prenez en de la graine
Sans gluten, riche en minéraux nutritifs, ces petites billes ressemblant à des noisettes sont devenues incontournables dans les recettes santé. Pour en tester le goût , je vous propose d’en faire un délicieux cake facile et rapide à la châtaigne et au cacao. Le tout sans farine de blé, ni lactose, et avec une touche de miel. (suite…)
Au mortier ou au robot, c’est l’heure du pesto
Réveillez la cigale qui dort en vous et commencez dès maintenant à faire des réserves de pesto pour l’hiver. A la main comme les vrais, ou au robot comme les fainéants, «Le Temps» vous donne ses astuces pour y arriver facilement (suite…)
Comment réaliser des barres de céréales 100% végétales
La plupart des barres de céréales disponibles en magasin n’ont rien de produits sains. Pour éviter le piège nutritionnel, voici une recette de barres 100% végétales, saines et sans cuisson. Seulement 5 minutes vous seront nécessaire pour les réaliser!
Ce pain de maïs est «Le Rebelle» de l’apéro
Le cake jambon/olives n’a qu’à bien se tenir. Ce «cornbread» aux parfums du Sud des Etats-Unis devrait se faire une place de choix sur la table à l’heure de l’apéritif ou lors d’un brunch paresseux (suite…)
Comment le houmous pourrait changer le monde
Quoi de meilleur en été que de partager les petits plats variés d’un bon mezzé? Star incontournable de ce type de repas, le houmous est délicieux accompagné de pain pitta ou de crudités. (suite…)
Pain aux noix de cajou
Si vous avez érigé la gourmandise en valeur sûre et qu’un jour on vous annonce que vous être intolérant au gluten et à la caséine, ne sombrez pas dans la déprime. Bien au contraire c’est l’occasion de vous faire un nouveau palais et d’expérimenter des saveurs et des textures différentes.
Sans gluten, lactose et levure ce pain cake à la noix de cajou va vous mettre le baume au coeur, il accompagne aussi bien les compositions salées que sucrées et est d’une simplicité d’execution à faire pleurer de bonheur les maladroit(e)s. Et vous verrez qu’il n’est pas besoin d’être intolérant à quoique ce soit pour l’apprécier. (suite…)
Patates douces au barbecue, cheddar & bacon
Le soleil revient enfin et avec lui son cortège de grillades. Plutôt que de recourir aux sempiternelles saucisses, voici une recette de patates douces qui vous fera gagner +3 points en compétence Cuisine. (suite…)